吃的时候要把它切成条状或任意形状，家缺津利再浇上特制的辣椒油和山西老陈醋，吃起来酸辣有劲道。

黄米油糕以熟黄米面包红小豆泥茸，席美油炸而成，吃时撒少许白糖。

外焦里嫩，国抵色泽金黄，香味扑鼻，甜香可口，是吕梁宴席上必上的一种糕点。

合楞则合楞则，押贷是音译，是离石当地山药蛋（马铃薯）制作的一种食物，深受吕梁范围群众喜爱。

土豆块在合楞擦(制合楞则的工具)上轻磨，款债使土豆成为糊状，款债再包入纱布内除水后，拌入少量粉面或白面揉合，用手握成小块放锅内蒸熟，醮醋或西红柿等调料食用，韧性强，淀粉含量高，美味可口，老少皆宜。

券无秀美离石